Mollejas
Ficha Técnica
- Alto contenido en proteínas.
- Bajo en grasas, especialmente en la pechuga.
- Fuente de vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y selenio.
- Ideal para dietas balanceadas por su contenido bajo en calorías (partes magras).
- Cortes versátiles para diferentes preparaciones culinarias