Hojuela de Avena Trandicional Estándar
Ficha Técnica
- Producto: Hojuela de Avena Tradicional Estándar CR, obtenida a partir del grano de avena sin cáscara, tratada térmicamente para eliminar actividad enzimática.
- Humedad: Máximo 12.0%
- Proteína: Mínimo 11.0%
- Ceniza: Máximo 2.0%
- Grasa Total: 5-10%.
- Aflatoxinas Totales: Máximo 10 ppb
- Zearalenona: Máximo 200 ppb
- Ocratoxina: Máximo 5 ppb
- Deoxinivalenol: Máximo 750 ppb.
- Recuento Aerobios Mesófilos: Máximo 10,000 UFC/g
- Coliformes Totales: Máximo 10 UFC/g
- E. coli: Negativo
- Hongos y Levaduras: Máximo 100 UFC/g
- Salmonella: Ausente.
- Hojuelas Gelatinizadas: Máximo 5 unidades/100g
- Hojuelas Quemadas: Máximo 2 unidades/100g
- Granos sin Aplastar: Máximo 1 unidad/100g
- Cáscaras: Máximo 4 unidades/100g.
- Color: Blanco con ligeras tonalidades castaño
- Olor y Sabor: Característico a avena, libre de olores o sabores extraños
- Textura: Hojuelas de avena.
- Contiene gluten.
- Vida útil: 12 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.
- Almacenamiento: Mantener en lugar seco y fresco, no expuesto al sol, sobre tarimas.
- Presentación: Saco de polipropileno con o sin bolsa de polietileno interior.
- Peso: 25 kg.
- Cumple con FSSC 22000, Kosher Parve, y HALAL.
