Avellanas sin pelar ni tostar
Ficha Técnica
- Nombre Científico: Corylus avellana
- Nombres Comunes: Avellanas
- Descripción: Las avellanas son el fruto del avellano común, de forma esferoidal, con un diámetro de 10 a 15 mm. Están envueltas en una cáscara fibrosa que se seca durante la maduración. Son ricas en proteínas y aceites insaturados, con un 16% de proteínas y 62% de grasas saludables.
- Usos: Se utilizan como materia prima en la fabricación de productos de confitería, como chocolate y productos granulados de chocolate. También son utilizadas como snack y en repostería.
