{"version":"1.0","provider_name":"Graffoods - Productos mayoristas","provider_url":"https:\/\/graffoods.com\/en","title":"Lomo de at\u00fan Skipjack empacado - Graffoods - Productos mayoristas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"nQsZDIHu9K\"><a href=\"https:\/\/graffoods.com\/en\/product\/lomo-de-atun-skipjack-empacado\/\">Packaged Skipjack Tuna Loin<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/graffoods.com\/en\/product\/lomo-de-atun-skipjack-empacado\/embed\/#?secret=nQsZDIHu9K\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Lomo de at\u00fan Skipjack empacado&#8221; &#8212; Graffoods - Productos mayoristas\" data-secret=\"nQsZDIHu9K\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/graffoods.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/graffoods.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/102.png","thumbnail_width":1080,"thumbnail_height":1080,"description":"Ficha T\u00e9cnica   Producto: Lomos de At\u00fan Skipjack Limpieza Simple, Empaque al Vac\u00edo Congelado, 10% Piezas\/Escamas.  Nivel de Limpieza: Limpieza Simple (Nivel 1), 5 defectos por kg.  Porcentaje de Escamas: 10%, 17 defectos por kg.  Color, Sabor y Olor: Uniforme, caracter\u00edstico de at\u00fan precocido. Sin olores o sabores no t\u00edpicos como amon\u00edaco o rancio.  Textura: Libre de textura pastosa, sin estructuras de panal o cuajo.  Defectos: Huesos &gt; 1 cm, venas &gt; 2 cm, carne negra &gt; 1 cm\u00b2, piel &gt; 1 cm\u00b2.  Objetos Extranjeros: No se permiten objetos como pl\u00e1stico, metal, insectos o par\u00e1sitos.  Descongelado y Cocci\u00f3n: M\u00e1ximo 12 horas bajo 21.1\u00b0C. El pescado debe alcanzar al menos 60\u00b0C.  Congelaci\u00f3n: R\u00e1pida a -18\u00b0C sin romper la cadena de fr\u00edo.  Metales Pesados: Mercurio &lt; 0.5 ppm, Plomo &lt; 0.3 ppm, Cadmio &lt; 0.1 ppm.  Sal y Humedad: Sal 1.8%, Humedad 69% (m\u00e1ximo 70%).  Requisitos Microbiol\u00f3gicos: Recuento de placas 100,000 ufc\/g, S. Aureus 100 ufc\/g, Salmonella ausente en 25 g.  Empaque: Bolsa de film termoencogible, sin sistemas de cierre met\u00e1licos. Peso m\u00e1ximo por bolsa: 7.5 kg.  Codificaci\u00f3n: Nombre del fabricante, especie, lote, tama\u00f1o del pescado, fecha de producci\u00f3n, peso neto.  Paletizaci\u00f3n: 170 bolsas\/palet, 20 palets, 7.5 kg por bolsa, peso neto m\u00e1ximo 25.5 toneladas por contenedor.  Temperatura: Mantener a -18\u00b0C durante la paletizaci\u00f3n y el transporte.  Rastreabilidad y Auditor\u00edas: Lotes de no m\u00e1s de 50 MT por viaje de pesca. Auditor\u00edas peri\u00f3dicas."}